La Spirulerie
Le kit de culture de spiruline vivante à la maison, avec le Bioréacteur Spirulerie pour produire un aliment complet excellent pour la santé, réduire son impact environnemental et améliorer son autonomie.
La Spiruline
La spiruline est une cyanobactérie comestible et très nutritive utilisée dans la lutte contre la famine, par les agences spatiales et comme complément alimentaire. C’est un superaliment d’avenir riche en protéines, vitamines, fer, minéraux et antioxydants. La culture de spiruline répond également aux enjeux environnementaux. Elle se cultive sur une surface réduite et non agricole et utilise peu d’eau. Sa croissance est d’environ 15% par jour permettant une récolte en continu.
La spiruline est généralement séchée et mise en forme (gélule, poudre ou paillettes) pour être conservé plusieurs mois.
Cependant, un sechage trop fort peut donner une odeur désagréable à la spiruline, signe d’une perte de qualité.
Fraîche, la spiruline est encore plus riche en vitamines. Sa forme est celle d’une pâte tartinable onctueuse et sans aucune odeur. Elle est également intégrable à des sauces ou jus sucrés ou salés. La conservation n’est par contre que de quelques jours au réfrigérateur.
La Spirulerie, le kit pour cultiver la spiruline
Produire de la spiruline à la maison pour être plus autonome et profiter d’un aliment de compagnie extra frais et bon pour la santé ?
C’est maintenant possible et fun grâce au kit de la Spirulerie !
Le kit de production permet de cultiver la spiruline simplement. L’élément central est le bioréacteur Spirulerie, conçu et fabriqué à la main dans un garage en Belgique. Il permet de maintenir la culture de spiruline vivante et en croissance. Il s’occupe de gérer la température, les lumières LED, d’homogénéiser la culture, du cycle jour/nuit et de faire une récolte semi-automatique. Vous n’avez qu’à récolter et donner à manger à la spiruline. Vous décidez des conditions de culture (mode de croissance ou mode hibernation si on doit s’absenter par exemple).
Fabriqué grâce à l’impression 3D et en utilisant des matériaux de qualité (isolation liège, plexiglass etc), le kit est pensé dès le départ pour être durable, réparable, modulaire et modifiable par la communauté. Il utilise la carte Spirulerie, une carte modulaire et reprogrammable conçu en interne par La Spirulerie.
Inclus dans le kit
- Le bioréacteur de La Spirulerie (intègre une carte Spirulerie)
- Une souche vivante de spiruline
- Du matériel
- un disque de Secchi
- un filtre de récolte spécialisé
- un mix de milieu de vie
- une bouteille de nourriture pour spiruline
Cultiver la spiruline semble compliqué ? Pas de panique, tout ce dont vous avez besoin est dans le kit et tout est prévu pour que l’expérience soit simple et amusante !
Une fois la phase de croissance terminée, on peut s’attendre à récolter deux ou trois fois par semaine une dizaine de grammes de spiruline fraiche pour l’utiliser comme ingrédient d’un repas, ou en faire quelques tartines à partager pour l’apéro.
Vidéos
Tutoriel d’utilisation du bioréacteur Spirulerie 2020/2021
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