La Spirulerie

Le kit de culture de spiruline vivante à la maison, pour produire un aliment complet excellent pour la santé, réduire son impact environnemental et améliorer son autonomie.

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La Spiruline

La spiruline est une cyanobactérie comestible et très nutritive utilisée entre autres dans la lutte contre la famine, pour nourrir les astronautes et comme complément alimentaire. C’est un superaliment d’avenir riche en protéines, vitamines, fer, minéraux et antioxydants. La culture de spiruline répond également aux enjeux environnementaux. Elle se cultive sur une surface réduite et non agricole et utilise peu d’eau. Sa croissance est d’environ 15% par jour permettant une récolte en continu.

La spiruline est généralement séchée et mise en forme (gélule, poudre ou paillettes) afin d’être conservé plusieurs mois pour être vendu. Attention, un sechage trop fort donne une forte odeur à la spiruline, signe d’une perte de qualité.

Fraîche, la spiruline est encore plus riche en vitamines. Sa forme est celle d’une pâte tartinable onctueuse et sans aucune odeur, avec un effet exhausteur de gout. Elle est également mixable à des sauces ou jus sucrés ou salés. La conservation n’est par contre que de deux jours au frigo d’où la complexité pour s’en procurer.

La Spirulerie, le kit pour cultiver la spiruline

Produire de la spiruline à la maison pour profiter d’un aliment de compagnie extra frais ?
C’est maintenant possible et fun grâce au kit de la Spirulerie !

Le kit de production de spiruline permet de cultiver la spiruline simplement. L’élément central est le bioréacteur, conçu et fabriqué par la Spirulerie, il s’occupe de maintenir la culture de spiruline vivante et en croissance. Il s’occupe de gérer la température, la lumière LED, d’homogénéiser la culture, de créer un cycle jour nuit et de faire une récolte semi-automatique. Vous n’avez qu’à récolter et nourrir la spiruline. Vous décidez des conditions de culture (mode hibernation si on doit s’absenter par exemple).

Fabriqué à la main en france grâce à l’impression 3D et utilisant des matériaux de qualité (isolation liège etc), le kit se veut pensé dès le départ pour être réparable et durable.

Inclus dans le kit

Le bioréacteur de La Spirulerie
Une souche vivante de spiruline
Du matériel
- un disque de Secchi
- un filtre de récolte spécialisé
- un mix de milieu de vie
- une bouteille de nourriture pour spiruline

Cultiver la spiruline semble compliqué ? Pas de panique, tout ce dont vous avez besoin est dans le kit et tout est prévu pour que l’expérience soit simple et amusante !

Une fois la phase de croissance terminée, on peut s’attendre à récolter deux ou trois fois par semaine une dizaine de grammes de spiruline fraiche pour l’utiliser dans ingrédient principal d’un repas, ou en faire quelques tartines à partager pour l’apéro.